Nhà mây chế biến trái cây và rau quả - Hoa Kỳ
Rattan and Fruits Processing - United States
Chế biến trái cây và rau quả
An toàn nhất, sạch sẽ nhất trong gói của bạn.
Bühler cung cấp các giải pháp xử lý tiên tiến cho ngành công nghiệp rau quả - từ phân loại quang học các sản phẩm đông lạnh đến sấy, rang xay và thiết bị đóng gói, phạm vi rộng của chúng tôi phù hợp để đáp ứng bất kỳ công suất, yêu cầu ứng dụng và khả năng chi trả.Được thiết kế để dễ dàng tích hợp vào các dòng sản phẩm hiện tại, phạm vi của chúng ta về thiết bị chế biến cung cấp cho các bộ xử lý một mức độ đảm bảo thêm; hiệu suất đáng tin cậy cho chất lượng cuối cùng sản phẩm, thiết kế sản phẩm thiết kế để chịu được môi trường chế biến khắc nghiệt và công nghệ tiên tiến để đảm bảo sản phẩm an toàn nhất, sạch nhất trong gói của bạn.
Thiết bị và giải pháp.
Bühler là nhà cung cấp hàng đầu về giải pháp phân loại quang học cho thực phẩm và phi công nghiệp chế biến thực phẩm và đã đi đầu trong việc tiên phong công nghệ phân loại quang học từ năm 1947.Với cam kết đầu tư đáng kể vào nghiên cứu và phát triển, Công nghệ phân loại độc quyền của Bühler mang lại kết quả tuyệt vời trong việc loại bỏ các khuyết tật thách thức nhất và vật liệu nước ngoài trong một phạm vi rộng các ứng dụng.
Bộ vi xử lý rau quả tươi và đông lạnh có thể là bí mật của lớp học trên mạng
hiệu suất khi đặt bộ phân loại quang học của Bühler trong chế biến của chúng
line cho dù trước khi blanching, sau khi blanching, sau khi IQF hoặc trong bao bì
hàng.
Lợi ích chính
■ Máy phân loại quang hợp vệ sinh nhất,
giảm nguy cơ nhiễm bẩn
■ Lỗi chưa từng thấy và ở nước ngoài
phát hiện vật liệu
■ Phân loại quang học hàng đầu
công nghệ
Các khuyết tật màu chủ yếu và nhỏ như trắng, xanh lá cây và sẫm màu cũng như
như vật liệu nước ngoài bao gồm đá, côn trùng, chuột, nhựa, gỗ, thủy tinh và
các tông có thể được di chuyển từ nhiều loại khác nhau các ứng dụng cà rốt tươi và đông lạnh.Tất cả các loại khiếm khuyết màu sắc khác nhau, từ vàng, tóc vàng, kaki và nightshades được gỡ bỏ dễ dàng bằng cách sử dụng của Bühler màu sắc tiên tiến và tùy chỉnh máy ảnh. Tài liệu nước ngoài và Chất liệu rau không liên quan (EVM)
như chùm, gậy, côn trùng, ốc sên,đầu rồng, chuột, rắn, rừng,nhựa, thủy tinh và đá có thể được loại bỏ mà không có sự điều chỉnh nào đối với sorter.
Các khuyết tật điển hình được loại bỏ bao gồm: vật liệu đóng gói như gỗ,các tông và nhựa cũng như bỏ qua EVM để bộ vi xử lý có thể được confi dent của sản phẩm chất lượng hàng đầu trước khi đóng gói.
Các khuyết tật như trắng, hồng, xanh,phô mai mốc hoặc mềm cũng như vật liệu nước ngoài bao gồm côn trùng, ốc sên thân cây, thân cây, thủy tinh và nhựa được loại bỏ với độ hiệu quả cao mà không ảnh hưởng đến giá trị,sản phẩm mong manh.
Trước khi blanching, SORTEX ® sorters được sử dụng để loại bỏ khiếm khuyết màu sắc, vật chất thực vật không liên quan (EVM) và quang học vật liệu nước ngoài để tiết kiệm tài nguyên chế biến tiếp tục xuống đảm bảo dòng sản phẩm cao hơn có thể đạt được.
Các khiếm khuyết màu sắc thường có thể được tăng cường trong giai đoạn blanching và SORTEX® sorters là tốt được trang bị để đảm bảo rằng bất kỳ sản phẩm còn lại đồng đều được loại bỏ. Một phân loại mạnh mẽ giải pháp trước khi giai đoạn đóng băng, bao gồm trước khi blanching và sau khi blanching, là điều cần thiết để giảm nguy cơ vi khuẩn ô nhiễm.
Trong trạng thái đông lạnh, máy phân loại SORTEX® được trang bị công nghệ để loại bỏ những khuyết điểm màu sắc tinh tế hơn cũng như bất kỳ dị dạng hình dạng còn lại. Họ cũng hoàn hảo thích hợp cho các quy trình làm sạch hàng loạt cho việc loại bỏ thiếu EVM, vật liệu ngoài nước (FM) và bao bì FM.
Ở giai đoạn cuối của quá trình, có nguy cơ bao bì FM như gỗ, nhựa và các tông
nhập dòng sản phẩm. SORTEX® máy phân loại trong bao bì được tối ưu hóa để phát hiện một loạt các vật liệu nước ngoài chỉ trong một thiết lập đơn giản để đảm bảo sản phẩm chất lượng hàng đầu an toàn khi ăn được đạt được thời gian.
Dãy SORTEX® K sử dụng một mũi cắt cạnh, hai mặt hệ thống phát hiện để loại bỏ các khuyết tật thách thức nhất trong đóng hộp hoặc tươi ứng dụng. Bộ sorter công suất cao có thể kiểm tra sản phẩm trong một lô và có thể bỏ được trang bị công nghệ PROfi le ™ (hình dạng) cho phát hiện nổi bật của EVM để loại bỏ nguy hiểm nước ngoài nguyên vật liệu. SORTEX® K còn có tính vệ sinh, không gỉ
khung thép với bảo vệ IP56.
■ Giao diện màn hình cảm ứng thân thiện với người sử dụng 12,1 inch
■ Máy ảnh màu tùy chỉnh
■ Chiều rộng hiển thị 1200mm
■ Công nghệ PROfi le ™
■ 256 máy phun tốc độ cao, tốc độ cao
■ Băng tải PowerslideTM
■ Các chế độ sắp xếp sẵn
■ Cổng USB ngoài để phục hồi dữ liệu
■ Phần mềm điều hành ProSortXTM
Bộ sorter quang mới SORTEX® F cho trái cây đông lạnh và bộ vi xử lý thực vật thúc đẩy ranh giới trong vệ sinh thiết kế với khung mở và truy cập nhất trên thị trường đã từng xem. Kết hợp với phân loại đột phá công nghệ bao gồm dò tìm SORTEX® PolarVision ™ hệ thống và đèn LED-Xenon mới cho lỗi chưa từng có
và phát hiện vật liệu nước ngoài. SORTEX® F được xây dựng để đặt sau IQF hoặc trong dây chuyền đóng gói để loại bỏ khiếm khuyết màu sắc thô và tinh tế,
chất rau ngoài và các vật liệu lạ nguy hiểm với kết quả dẫn đầu thị trường.
■ Mở khung với các tiêu chuẩn vệ sinh
■ Có thể điều chỉnh UHMW-PE chute
■ Mở hộp đựng
■ Máy ảnh màu tùy chỉnh
■ Hệ thống phát hiện SORTEX® PolarVisionTM
■ Công nghệ PROfi leTM (hình dạng)
■ Ánh sáng LED-Xenon
■ Màn hình cảm ứng 17inch, giao diện người dùng
■ Phần mềm điều hành ProSortXTM
SORTEX® E1D cung cấp bộ vi xử lý hiệu năng cao phân loại kinh nghiệm trong một dấu chân nhỏ. Được thiết kế để mang lại lợi ích của bộ phân loại lớn hơn cho các bộ xử lý nhỏ hơn, trong khi đó phân loại chất lượng cao trong quá trình đóng băng. SORTEX® E1D có thể được sử dụng như một máy so sánh đa năng nhắm mục tiêu các khiếm khuyết màu sắc và hình dạng trực tiếp sau khi tủ đá đường hầm, hàng loạt-to-bulk hoặc ở cuối đường, sử dụng máy ảnh tiên tiến Công nghệ. Sản phẩm bị đổi màu hoặc bị méo mó, vết bẩn tinh tế, chất liệu và chất xơ không liên quan đến thực vật cũng có thể loại bỏ đồng thời với độ chính xác chính xác.
■ Khung bằng thép không gỉ để làm sạch dễ dàng
■ Đường ống UHMW-PE
■ Phát hiện hai mặt
■ Máy ảnh màu tùy chỉnh
■ Công nghệ InGaAsHD cao
■ Hệ thống phát hiện SORTEX PolarVisionTM
■ Công nghệ PROfi leTM (hình dạng)
■ Màn hình cảm ứng 12,1 inch, giao diện người dùng
■ Phần mềm điều hành ProSortXTM
Chuyên gia SORTEX PolarVision ™ hệ thống phát hiện kết hợp công nghệ tiên phong cho chưa từng có, thị trường dẫn nước ngoài loại bỏ vật liệu. Sáng tạo
Công nghệ PolarCam ™ hướng tới mục tiêu quang phổ và không gian khác nhau giữa hàng hóa và vật liệu nước ngoài trong khi mới có độ phân giải cao InGaAsHD
camera phát hiện vật liệu nước ngoài trong gần phổ hồng ngoại vô hình.
Máy ảnh màu có độ phân giải cao của Bühler được thiết kế và tùy chỉnh-xây dựng trong nhà loại bỏ thô và màu sắc tinh tế khiếm khuyết từ nhiều trái cây và các ứng dụng rau để tăng chất lượng sản phẩm và tính đồng nhất.
Phát hiện hồng ngoại thế hệ tiếp theo công nghệ từ Bühler bây giờ đi kèm defi nition cao với độ phân giải gấp đôi phát hiện vật liệu nước ngoài xuống còn một nửa kích cỡ. Với hai lần nhiều điểm ảnh,InGaAsHD phát hiện các mảnh nhỏ nhất của các vật liệu độc hại không thể nhìn thấy trong phổ khả kiến cho một thêm lớp bảo đảm.
Công nghệ PROfi le ™ có thể thông minh phát hiện và hầu như riêng biệt chạm vào đối tượng, cho phép dung lượng cao hơn phân loại hình dạng. Nó cũng có thể sử dụng một sự kết hợp của nhiều hình dạng các thông số để loại bỏ thân và dưới
hoặc sản phẩm quá khổ cùng một lúc.
256 tốc độ cao, máy phun sương cao hiệu quả loại bỏ khuyết tật và 1200 mm
chiều rộng xem đảm bảo luồng sản phẩm cao và tổn thất năng suất thấp.
Ejector + công nghệ, Bühler's nhất mạnh mẽ, bây giờ đã có trên SORTEX E1D và SORTEX F quang học máy phân loại để loại bỏ chính xác hơn các đồ vật như đá, thủy tinh và sản phẩm u cục.
Cập nhật mới nhất về quyền sở hữu của Bühler phần mềm điều hành đi kèm với một tươi giao diện mới hiện đại, sạch sẽ và trực quan để sử dụng. Với tính sáng tạo
FingerTipControl ™ và Bühler hoàn toàn mới Ban ATOM ™ để xử lý nhanh hơn
và điều hướng giữa các màn hình
Tổ chức Chăm sóc Khách hàng Toàn cầu của Bühler cung cấp chất lượng cao nhất địa phương hỗ trợ đảm bảo các bộ phân loại quang học thực hiện với hiệu suất tối đa có thể, cung cấp năng suất tối ưu và đạt được lợi tức đầu tư tốt nhất.sự hài lòng của khách hàng là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi. Đây là lý do tại sao chúng tôi cố gắng cung cấp phụ tùng và bộ phận mặc trong vòng 48 giờ,tốt nhất của chúng tôi để hạn chế thời gian chết của bạn và tối đa hóa lợi nhuận của bạn.
Đối với khách hàng yêu cầu phụ tùng có sẵn trên trang web, kỹ thuật viên của Bühler đã tạo ra phụ tùng thích hợp 'bộ dụng cụ cho các máy móc khác nhau có sẵnVercable vật chất cũng có thể được gỡ bỏ đồng thời với độ chính xác chính xác.
Máy sấy AeroDry ™, Máy khử nước, Lò nướng & Máy rang.
Tuỳ chỉnh được thiết kế cho các ứng dụng độc nhất.
Các ứng dụng tiêu biểu
- Ngâm trái cây như quả việt quất, việt quất, anh đào, nho khô
- Táo, mơ, dừa
- Rau quả mất nước bao gồm hành; gia vị như rau mùi, rau mùi tây và tỏi; bông cải xanh; cà rốt; ớt; nấm; cỏ linh lăng
- Khoai tây chiên và các sản phẩm khoai tây khác
Giá trị khách hàng:
Hệ thống máy sấy băng tải Luồng không khí Superior
- Vận tốc không khí thống nhất và phân phối nhiệt độ
- Luồng không khí dễ dàng đảo ngược
- Thống nhất sưởi ấm thông qua vị trí quạt đối xứng
Thiết kế cho vệ sinh cao
- 100% kết cấu hàn, sàn và sàn nhà
- Hoàn thiện nội thất vào giường, bàn trang điểm và sưởi ấm ngăn
Xây dựng nặng
- Khung đánh giá nặng nhất và tấm trải sàn trong ngành
Xây dựng mô đun
- Được lắp ráp và thử nghiệm tại nhà máy
- Tàu vào các mô-đun lớn để lắp đặt và khởi động nhanh
Tùy chọn
- Gói kiểm soát tiên tiến
- Nhiều kiểu giầy cho phù hợp với sản phẩm
- Lựa chọn xây dựng Knock-down cho phép lắp ráp trường với chi phí vận chuyển giảm
Với dòng thiết bị AeroDry, Bühler Aeroglide cung cấp nhiều giải pháp xử lý nhiệt cho các sản phẩm rau quả. Mỗi máy sấy là tùy chỉnh được thiết kế để tối ưu hóa chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Máy chuyền băng tải đơn trải qua nhiều loại sản phẩm rau quả.
- Máy sấy đa tầng là một giải pháp lý tưởng cho các trái cây mất nước và rau, cũng như các sản phẩm đường truyền mà sản phẩm định hướng lại và xếp chồng lên nhau là rất quan trọng.
- Lò ép Impingement cung cấp chế biến nhanh và đồng nhất cho rau rang.
Sạch, đồng nhất, hiệu quả. Làm vệ sinh sạch sẽ được đơn giản hoá với nhiều tính năng vệ sinh bao gồm các bề mặt hàn hoàn chỉnh, hệ thống làm sạch tại chỗ (CIP), tiếp cận nội thất hoàn chỉnh và loại bỏ các mảnh vụn điểm thu thập. Hệ thống luồng không khí đặc biệt cung cấp không khí và không khí đồng đều, dẫn đến chất lượng sản phẩm, màu sắc và độ ẩm cao. Tiết kiệm năng lượng là một lợi ích bổ sung cho hiệu suất nhiệt cao của Aeroglide và thiết kế luồng không khí cân bằng.
Cài đặt linh hoạt. Sấy xây dựng mô đun Aeroglide
hệ thống được thiết kế để cài đặt dễ dàng. Mỗi đơn vị được lắp ráp và thử nghiệm trước khi vận chuyển,giảm thiểu các điều chỉnh hiện trường. Giao hàng tận nơi được làm bằng các mô đun lớn lắp ráp, lắp ráp trước. Điều này cho phép cài đặt nhanh nhất có thể với các điểm kết nối trường giảm. Lĩnh vực lắp ráp xây dựng cũng có sẵn cho các dự án với không gian hạn chế.
An toàn thực phẩm. Chế biến sạch và an toàn thực phẩm là mối quan tâm quan trọng đối với các nhà chế biến trái cây và rau. Tập đoàn Bühler đang dẫn đầu công nghệ an toàn thực phẩm và phát triển quy trình. Là một người tham gia tích cực vào các diễn đàn an toàn thực phẩm và các nhóm làm việc, chúng tôi đang lắng nghe gần gũi với các nhà cung cấp chính trong ngành công nghiệp thực phẩm. Những quan hệ đối tác này sẽ dẫn đến những sáng kiến mới cho thực phẩm an toàn, sạch sẽ.
Thậm chí ngày nay, thiết bị chế biến thực phẩm của Bühler tập trung vào vệ sinh. Tất cả các thiết kế của máy sấy đều có những yêu cầu đặc biệt của khách hàng về vệ sinh và vệ sinh, trong đó bao gồm:
- Truy cập nội thất đầy đủ để kiểm tra, làm sạch và bảo dưỡng
- Loại bỏ các điểm thu gom rác thải có sàn bê tông, dốcbề mặt, và các tùy chọn chuỗi và vận chuyển tiên tiến
- Tăng cường cách điện và chống ẩm bằng các cửa ra vào bên ngoài vệ sinh
- Làm sạch nội bộ liên tục bằng hệ thống làm sạch tại chỗ (CIP)
- Xử lý nước ướt an toàn hơn với máng nước thu gom
- Loại bỏ mỡ và dầu từ khu vực thực phẩm với bên ngoài băng tải và vòng bi
Tăng cường Hiệu suất. Bühler cung cấp AeroPro Advanced Dryer Controls để tối ưu hóa hiệu suất và hiệu quả của hoạt động sấy. Các mô đun Kiểm soát Bốc hơi và Độ ẩm của hệ thống đảm bảo rằng độ ẩm của sản phẩm được kiểm soát gần với các thông số kỹ thuật, dẫn đến chất lượng sản phẩm cao cấp và năng suất tăng lên. Hiệu quả năng lượng tăng lên đạt được với Kiểm soát Độ ẩm và Giám sát Năng lượng. Cùng nhau, các điều khiển này theo dõi và điều chỉnh các điều kiện hoạt động nhiệt như mức xả và sử dụng năng lượng.
Dịch vụ bổ sung
- Hỗ trợ 24 giờ cho khách hàng với thiết bị Aeroglide
- Đánh giá hiệu suất máy sấy và kiểm tra cơ khí
- Kiểm tra sản phẩm tại chỗ
- Phụ tùng, lắp đặt và
mở rộng cho tất cả các thương hiệu máy sấy
- Các hội thảo về lý thuyết sấy và bảo dưỡng
- Cơ sở thử nghiệm sản phẩm
phát triển và thử nghiệm trong
Raleigh, North Carolina Hoa Kỳ
.jpg)
.jpg)